Hofblog

Schwarze Johannisbeertorte mit Thymian

Die Torte ist einfach und schnell gemacht.

Die Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, Thymian und Bitterschokolade harmoniert super.

 

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Ofenkartoffeln mit grünem Spargel, Tomaten und Feta

Endlich ist wieder Spargelzeit!
Das Gericht ist:
* herzhaft
* würzig
* vollgepackt mit Gemüse
* getoppt mit knusprigem, goldbraunem Feta

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Weihnachtliche Ofenpfannkuchen mit Äpfeln

Pfannkuchen schmecken doch jedem. Wie wäre es mit einem großen Ofenpfannkuchen mit Äpfel. Schnell zubereitet und super lecker.

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Süßmost pressen

Während der Erntezeit (September, Oktober) pressen wir aus ausgewählten Sorten Süßmost. Dafür werden die Äpfel zuerst gewaschen...

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Zwetschgen Crumble

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. In einer Schüssel die Zwetschgenhälften mit dem Zucker und etwas Zimt mischen. Anschließend die Zwetschgen in einer mit Butter eingefetteten...

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Melonen pflanzen

Aufgrund der kühlen Witterung konnten wir unsere Melonen erst Mitte Mai setzen. Melonen mögen warmes Wetter, daher haben wir den Boden mit einer schwarzen Folie abgedeckt, die den Boden schneller und stärker erwärmt...

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Rezept Apfel-Schokokuchen

Äpfel schälen, entkernen. 3 Früchte in Würfel schneiden. 1 Apfel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, beiseite legen. Apfelwürfel mit der Hälfte des Rums tränken. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen...

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Winter

Auch im Winter gibt es bei uns einiges zu tun. Wir haben alte Apfelbäume gerodet und junge Bäume gepflanzt, um Sie stets mit aktuellen Sorten und guter Qualität überzeugen zu können...

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Melonen aus Schwaigern

aus stimme.de: Melonen wachsen normalerweise in tropischen und subtropischen Gefilden. Der Familienbetrieb Holderrieth hat ein Experiment gewagt und baut seit diesem Jahr Melonen auf einem Acker in Schwaigern an.

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